Rychlý a lahodný oběd, který se ideálně hodí do jídelníčku pro kojící či těhotné maminky

Krok první Příprava surovin

Předehřejeme troubu na 190 ° C. Dýni a kadeřávek očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Takto připravané kousky zeleniny pokapeme olivovým olejem, dochutíme solí, česnekem a muškátovým oříškem.  Vše důkladně promíchame v salátové míse. 

Vědeli jste že: kadeřávek je bohatým zdrojem železa, které by nemělo chybět ve vašem jídelníčku!

Krok druhý Pečeme

Ochucenou dýni i kadeřávek přendáme do zapékací misky vystlané pečícím papírem. Pečeme do měkka přibližně 20 minut. Quinou uvaříme podle návodu v osolené vodě nebo zeleninovém vývaru.

Krok třetí Podávame

Uvařenou quinou spolu s upečenou dýní a kadeřábkem promícháme a podáváme s umytými cherry rajčátky a nadrobno nakrájeným feta sýrem. Do salátu můžete přidat i kousky avokáda. Podle chuti můžeme pokapat šťávou z pomeranče nebo s restovanými dýňovými semínky. 

Inspiruje se také v jídelníčkem pro těhotné či kojící maminky.