Originální recept na lahodné, svěží muffiny

Objevování světa je někdy pořádná fuška! Dopřejte svému malému objeviteli chutnou a výživnou svačinku. Muffiny se díky svému tvaru dobře drží v malé dětské ručce, takže váš drobeček bude poznávat nové chutě, trénovat jemnou motoriku a posilovat své sebevědomí ("Já sám!").

 

Věděli jste, že Hami ovocné příkrmy obsahují pouze přirozeně se vyskytující cukry?

Krok první Mixujeme

Špenát důkladně omyjeme. Po oschnutí ho spolu s dalšími „mokrými přísadami“ (ovocný příkrm, vejce, špenát, banán, lesní med a kokosový olej) vložíme do mixéru. Na nízké obrátky mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladká směs.

Krok druhý Vymícháme těsto

V míse smícháme mouku, sůl a kypřící prášek bez fosfátů. Za stálého míchání přidáváme do sypkých ingrediencí umixovanou tekutou část.

Ze špenátu vaše děťátko získá mnoho živin a vitamínů. Mimo jiné bílkoviny, lipidy, sacharidy, nerozpustnou i rozpustnou vlákninu a kyselinu listovou. Z minerálních látek špenát vyniká např. vysokým obsahem draslíku, hořčíku a vápníku.

Krok třetí Plníme košíčky

Připravené muffinové formičky plníme asi do dvou třetin hladkým těstem. Pokud k pečení používáte plechovou formu, před plněním ji vymažte olejem. Silikoné formy většinou vymazávat nemusíte. Při plnění počítejte s tím, že muffiny trošku "vyběhnou", proto formičku nepřeplňujte.

Krok čtvrtý Pečeme

Plech vložíme do trouby předehřáté na 220°C a pečeme cca 7 minut. Poté troubu ztlumíme na 180°C a pečeme dalších cca 20 minut.

Krok pátý Podáváme

Naservírujte svému malému objeviteli špenátové muffiny společně s lahodným vanilkovým batolecím mlékem nebo s osvěžujícím jablečným nápojem bez přidaného cukru – podpoříte tak jeho pitný režim.